Kochwissen & Tricks

Mit unseren praxisnahen Küchentipps wird Kochen zum Vergnügen. Von der einfachen Vorbereitung bis zur raffinierten Technik – unser Wissen hilft dir, jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Praktische Tipps für die Küche

Sicher & Schnell schneiden

Entdecke die besten Schneidetechniken für Gemüse, Fleisch und Brot. Mit dem richtigen Griff wird jedes Gericht zum Kinderspiel.

Perfekt anbraten

Lerne, deine Pfanne optimal vorzubereiten und für jede Zutat das perfekte Brataroma zu zaubern.

Geschmack intensivieren

Mit kleinen Helfern wie Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen bringst du jedes Gericht auf ein neues Level.

Küchenhacks

Bananen länger frisch halten: Stiel mit Frischhaltefolie umwickeln
Zwiebeln ohne Tränen schneiden: Mit kaltem Wasser abspülen
Nudeln nie mehr verkocht: Timer nutzen & Abschrecken nicht vergessen
Kräuter aromatisch aufbewahren: Im Glas mit Wasser im Kühlschrank lagern

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Perfekter Hefeteig in 5 Schritten
Saucen binden wie ein Profi
Sushi-Rollen einfach selbst gemacht
Gemüse blanchieren – so bleiben Farbe & Geschmack erhalten